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Schnelle vegetarische Gemüse-Quiche

Schnelle vegetarische Gemüse-Quiche

von Beate
1 Schüssel, 10 Zutaten, 15 Minuten, backen und fertig ist die Gemüse-Quiche!
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Gericht Herzhaft, Kalt, Warm
Portionen 4 Personen
Ernährungsform Vegetarisch
Saison Sommer

Zutaten
  

  • 1 große Zucchini ca. 300 g
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g geriebener Käse
  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • 350 g Mehl ich habe Dinkel genommen
  • 3 TL Backpulver
  • 3 TL Italienische Kräuter
  • 3 TL Salz

Anleitung

  • Den Ofen auf 190° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Die Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden.
  • Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  • Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen, 20-25 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen und genießen.
Küche Deutschland
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